Eine Messerspitze voll Magie by Lisa Graff

Autor:Lisa Graff [Graff, Lisa]
Die sprache: deu
Format: epub
Tags: Jugendroman
ISBN: 9783764190552
Herausgeber: Ueberreuter
veröffentlicht: 2014-09-24T22:00:00+00:00

Marigolds Limonensandkuchen

(ein Kuchen mit Schwung und Biss)

Man nehme:

4 große Eier (Zimmertemperatur)

½ Teelöffel Vanillearoma

2 Teelöffel abgeriebene Limonenschale (von ca. 2 Limonen)

2 Esslöffel Limonensaft (von ca. 1 Limone)

225 g Butter (Zimmertemperatur)

280 g Zucker

½ Teelöffel Salz

225 g Mehl

Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° C vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten.

Eier, Vanillearoma, Limonenschale und -saft in einer kleinen Schüssel vermischen. In einer großen Schüssel die Butter schaumig schlagen. Zucker und Salz hinzufügen und weiterschlagen. Langsam die Eiermischung unterrühren und gut vermischen. Bei niedriger Geschwindigkeit das Mehl unterrühren und den Teig so lange schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Teig in die Kastenform füllen. Ca. 60–70 Minuten backen.

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